Volgens Ayurveda kunnen voedingsmiddelen zowel als medicijn als als belasting voor het lichaam werken. Dat hangt af van jouw unieke constitutie, maar ook van hoe, wanneer en in welke hoeveelheid je iets eet of drinkt. Dat geldt ook voor koffie. Goed nieuws voor coffee lovers: je geliefde latte hoeft niet direct de deur uit. Wel kan het helpen om bewuster om te gaan met het moment en de manier waarop je koffie drinkt.